”穩(wěn)住豬肉價(jià)格，抓好非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病防控”；
”恢復(fù)生豬生產(chǎn)”；
”一定會(huì)確保老百姓的碗里不缺肉”。
這類話語(yǔ)今日頻繁出現(xiàn)。
不難看出”非瘟防控””恢復(fù)生豬生產(chǎn)”仍是今年畜牧業(yè)發(fā)展的重要主題。
為了保障”生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《非洲豬瘟防控強(qiáng)化措施指引》（以下簡(jiǎn)稱指引）明確了非瘟防控12項(xiàng)強(qiáng)化措施。
眾所周知，當(dāng)下我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀是由2018年爆發(fā)的非洲豬瘟造成的，如今一年多時(shí)間過(guò)去，雖然我國(guó)的防非工作取得了很大的成效，但是非瘟的威脅依然存在，主要表現(xiàn)在：
1. 病毒污染面較大，疫情發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)依然較高；
2. 仔豬、種豬調(diào)運(yùn)頻繁，增大了疫情反彈的風(fēng)險(xiǎn).
今年國(guó)內(nèi)發(fā)生的13起家豬非洲豬瘟疫情均是在調(diào)入地或運(yùn)輸途中查獲的，但根源在調(diào)出地，這也說(shuō)明非瘟病毒在我國(guó)存在范圍較廣，傳播風(fēng)險(xiǎn)高。
那么，在后非瘟?xí)r代以及疫情傳播的新形勢(shì)下，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖生產(chǎn)中又該如何做好生物安全工作，做到有效防控，降低損失？我們看看《指引》里給了我們哪些新思路。
允許拔牙 學(xué)會(huì)拔牙 降低損失
《指引》中的第四點(diǎn)”規(guī)范自檢陽(yáng)性處置”中提到”經(jīng)復(fù)核確認(rèn)為陽(yáng)性且生豬無(wú)異常死亡的，按陽(yáng)性場(chǎng)點(diǎn)處置，不按疫情對(duì)待，可精準(zhǔn)撲殺、定點(diǎn)清除，只撲殺陽(yáng)性豬及其同群豬，其余豬群隔離觀察無(wú)異常且檢測(cè)陰性后，可正常飼養(yǎng)。”
不同于去年的全面撲殺，此次《指引》明確可以”精準(zhǔn)撲殺、定點(diǎn)清除”，這就相當(dāng)于是政策層面認(rèn)同使用”拔牙”的方式對(duì)發(fā)病豬進(jìn)行處理！在當(dāng)下豬價(jià)如此之高的情況下，”允許拔牙”就意味著可以在很大程度上降低養(yǎng)殖戶的損失，但是前提是你得會(huì)”拔牙”！
”拔牙”能否成功，早期發(fā)現(xiàn)和精準(zhǔn)檢測(cè)很重要。早期發(fā)現(xiàn)可以通過(guò)唾液檢測(cè)法等定期檢測(cè)豬場(chǎng)環(huán)境和豬群中的病毒，同時(shí)飼養(yǎng)員的防非意識(shí)也非常重要，例如發(fā)現(xiàn)有豬只出現(xiàn)采食下降時(shí)就應(yīng)該引起注意，尤其是在非瘟陽(yáng)性場(chǎng)發(fā)現(xiàn)豬只采食下降應(yīng)立即采取隔離或淘汰，后續(xù)的檢測(cè)可以作為預(yù)先處置的確認(rèn)手段和方法。
”拔牙”不僅僅是簡(jiǎn)單地把死豬和病豬的”拖出去”。”拔牙”的成功還在于”拔牙”操作過(guò)程中生物安全意識(shí)的把控，即要盡量做到不因?yàn)樗镭i和病豬的清理、進(jìn)一步的生產(chǎn)和人員活動(dòng)等而出現(xiàn)病毒污染的進(jìn)一步擴(kuò)散。
除了發(fā)現(xiàn)早，”拔牙”還有一個(gè)基礎(chǔ)，就是豬場(chǎng)的單元格化管理。我們可以看到指引中提到”只撲殺陽(yáng)性豬及其同群豬”對(duì)于很多小散戶來(lái)說(shuō)，所有的豬只一共也才一個(gè)豬群，”同群即所有”，一旦發(fā)生疫情就是”一鍋端”，這個(gè)時(shí)候就體現(xiàn)出單元格化管理的重要性。
所以對(duì)于小戶來(lái)說(shuō)，一方面要對(duì)豬舍進(jìn)行單元格化改造，做通槽隔斷處理。生產(chǎn)流程要維持基本單元格的獨(dú)立性，減少合并單元格和關(guān)聯(lián)單元格的數(shù)量等。另一方面要有很強(qiáng)的疫病防控意識(shí)，要以規(guī)模化豬場(chǎng)單元化的方式進(jìn)行飼養(yǎng)管理。
目前”拔牙” 成功的案例很多，不得不說(shuō)在豬貴如金的當(dāng)下”拔牙”可直接幫助養(yǎng)殖戶止損。
重視環(huán)境消毒 保護(hù)豬群遠(yuǎn)離非瘟
在《指引》的背景部分指出當(dāng)前”病毒污染面較大，疫情發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)依然較高”，而仔豬和母豬頻繁販運(yùn)、發(fā)病豬排泄物處理不及時(shí)不徹底等都是造成病毒污染面較大的原因，所以豬場(chǎng)對(duì)于整體環(huán)境的基礎(chǔ)消毒工作絕不可忽視。
專家已經(jīng)證實(shí)，根據(jù)溫度、濕度、糞尿處理方式的不同，非瘟病毒在糞尿中可存活幾天到幾周。處于潛伏期之初的豬只不排毒或少量排毒（這也是”拔牙”成功的理論基礎(chǔ)），但隨著時(shí)間的推移豬只的排毒量逐漸增加。出現(xiàn)發(fā)熱、出血等典型癥狀后大量排毒。
豬場(chǎng)安全主要依靠養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境控制，所以在大環(huán)境污染面較大的情況下對(duì)豬場(chǎng)周邊大環(huán)境的整體消毒必不可少。這一時(shí)期要特別注意對(duì)未發(fā)生疫病的圈舍也要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，消毒前對(duì)豬圈糞便、垃圾進(jìn)行徹底清掃，并且不能只使用單一的消毒劑，化學(xué)、物理、生物消毒法均可以混合重復(fù)使用。
加強(qiáng)引種管理 防止引狼入室
在《指引》的背景部分同時(shí)指出：種豬調(diào)運(yùn)頻繁，增大了疫情反彈的風(fēng)險(xiǎn)。
后非瘟?xí)r代種母豬十分稀缺，所以種豬調(diào)運(yùn)也比較頻繁，但是非瘟病毒也會(huì)在種豬調(diào)運(yùn)期間乘機(jī)而入。因此豬場(chǎng)應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)種源的檢測(cè)，建議同時(shí)抽樣檢測(cè)血液、口腔和鼻咽拭子，確保無(wú)假陰性。
此外，在引豬過(guò)程中盡量用封閉車（需徹底消毒和檢測(cè)）、固定的人員和路線，細(xì)化引種的各個(gè)環(huán)節(jié)，專人負(fù)責(zé)，執(zhí)行到位。引入的種豬不得與本場(chǎng)的幸存豬混群。同時(shí)，注意引種后的監(jiān)測(cè)和消毒等，在后非瘟?xí)r代的特殊時(shí)期，加強(qiáng)引種管理就是防止引狼入室，可以切斷傳播途徑，保護(hù)豬群。
寫在最后：非瘟防控忌貪圖便宜
在《指引》中第七部分”加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)戶風(fēng)險(xiǎn)警示”中提到：特別要提醒養(yǎng)殖場(chǎng)戶不要引進(jìn)價(jià)格異常便宜的生豬。
前不久，在市場(chǎng)上一頭仔豬價(jià)格漲到2000元的時(shí)候，在網(wǎng)絡(luò)上購(gòu)買低價(jià)仔豬風(fēng)靡一時(shí)，后果就是導(dǎo)致病豬、亞健康豬、病毒攜帶豬在市場(chǎng)上流轉(zhuǎn)，疫情被傳播擴(kuò)散。這也給養(yǎng)豬戶上了重要一課——貪圖一時(shí)便宜往往可能導(dǎo)致更大的損失。如果前面幾點(diǎn)都是講的客觀層面的防控，那么這一點(diǎn)絕對(duì)的主觀層面的意愿，能否做到全靠養(yǎng)殖戶自身的覺(jué)悟。
此外，養(yǎng)殖戶一定要注意不要采購(gòu)沒(méi)有動(dòng)物檢疫證明、運(yùn)輸車輛未備案、無(wú)耳標(biāo)或耳標(biāo)不全的生豬；生豬進(jìn)場(chǎng)后，嚴(yán)格執(zhí)行隔離檢疫，確保整個(gè)豬群的健康。
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