在生物安全防控過程中，消毒工作在其中扮演著非常重要的角色，對于目前養(yǎng)豬行業(yè)就業(yè)人群現(xiàn)狀，管理者要提供簡單的、便于操作的“傻瓜式”操作流程，對所有事情一定要標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、簡單化，并且具有可追蹤性，只有這樣規(guī)定的工作才有可能得到正確的執(zhí)行。
自2018年8月份ASF（非洲豬瘟）在中國報道之后，對養(yǎng)豬業(yè)造成了毀滅性的打擊，同時也有效增強(qiáng)了養(yǎng)豬場的生物安全意識。在生物安全防控過程中，消毒工作在其中扮演著非常重要的角色，所以各類消毒劑的大量使用也導(dǎo)致2019年獸用消毒劑的銷量大幅增加。
大量消毒到底對非洲豬瘟的防控工作能帶來多大的幫助？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室在2019年10月17日就三季度重點農(nóng)產(chǎn)品的市場運(yùn)行情況舉行新聞發(fā)布會。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海公布了9月份生豬存欄數(shù)據(jù)：生豬存欄4445.51萬頭，能繁母豬存欄610.47萬頭，能繁母豬存欄量只有正常存欄量的1/6。為什么在重視生物安全、重視消毒的情況下?lián)p失還如此慘重？難道消毒劑對ASFV（非洲豬瘟病毒）沒有殺滅作用嗎？非也，依據(jù)權(quán)威實驗評價結(jié)果，部分種類的消毒劑確實能有效殺死ASFV，但是消毒劑殺毒作用的充分發(fā)揮也會受到某些條件的限制，如消毒劑的種類、消毒液的濃度、有機(jī)物的存在、微生物的種類和數(shù)量、稀釋用水的硬度和pH值、環(huán)境溫度和濕度、消毒頻率和有效消毒時間等。
對于影響消毒劑殺毒效果充分發(fā)揮的眾多因素，使用者可以把控其中一部分，如消毒劑的種類、濃度等；還有部分因素不易把控，如環(huán)境溫度和濕度、稀釋用水的pH值等。同時，在使用過程中豬場一線操作人員的不專業(yè)也增大了消毒效果的不確定性。另外，豬場現(xiàn)場更無法檢驗消毒效果的好壞。消毒是生物安全防控很重要的一部分，為了保證消毒的有效性，特向廣大養(yǎng)殖同行提出以下5條建議，僅供參考。
1 消毒劑選擇高端化
目前公認(rèn)并且使用最多的對ASFV有效的消毒劑有戊二醛、氫氧化鈉、過硫酸氫鉀等，這些消毒劑的消毒效果同樣受溫度、濕度、pH值等因素的影響。付維星在過硫酸氫鉀復(fù)合粉消毒劑的研究中得出，當(dāng)0.125%的過硫酸氫鉀復(fù)合粉消毒液與大腸桿菌作用時間小于3min時，溫度從30℃降至4℃時殺菌效果顯著下降；當(dāng)消毒液與大腸桿菌作用時間至少為5min時，當(dāng)溫度從10℃降至4℃時殺菌效果顯著下降；過硫酸氫鉀復(fù)合粉消毒液在酸性環(huán)境中其殺菌效果增強(qiáng)，當(dāng)pH值調(diào)高至4時，其殺菌效果顯著下降；戊二醛在pH為7.5～8.5時殺菌作用最強(qiáng)。在消毒過程中有些因素是無法改變的，如消毒劑稀釋用水的pH值，豬場用水只能使用當(dāng)?shù)氐牡叵滤蚝恿骱此?，不同地區(qū)水中有機(jī)質(zhì)、礦物質(zhì)、泥沙等含量都有一定的差別，所以最終pH值也會有一定的變化。
環(huán)境的溫度是隨著季節(jié)的變化而適應(yīng)的，對于環(huán)境溫度而言南方各省相對較好，即使在冬季最寒冷時正常情況氣溫也在0℃以上；而北方就完全不同，東北三省的最低溫度能達(dá)到-30℃～-20℃，甚至更低，在如此低的溫度下舍外環(huán)境消毒如何進(jìn)行？消毒效果如何充分體現(xiàn)？這確實是一個必須面對的現(xiàn)實難題，也是造成北方冬季非洲豬瘟發(fā)病率高的一個主要因素。這些外在條件都是使用者無法改變的。
另外，正常公布的消毒劑的消毒效果都是來自實驗室的光滑平面上沒有或較少其他外在因素干擾的結(jié)果，在生產(chǎn)實踐中存在的干擾因素很多（如豬糞尿、飼料殘渣等）。為了減少外在因素的影響，保證消毒效果，一定要適當(dāng)加大消毒劑的使用量，同時更要選擇企業(yè)研發(fā)實力強(qiáng)，具備生產(chǎn)出高效、受外界因素影響較小的消毒劑使用。
2 消毒劑添加簡單化
消毒劑在使用過程中常常規(guī)定一定的比例進(jìn)行稀釋，理論上講這樣規(guī)定固然不錯，但是要考慮在生產(chǎn)實踐中哪些人使用？使用者是否理解其中的意思？是否具備根據(jù)說明書正確使用的能力？從事豬場工作的員工很多是老、弱、文化水平低下的人群。在此種情況下不可能理解消毒劑如何添加；另外稀釋消毒劑用水的容器具體能容納多少水？在一線操作的員工又有多少人知道？同時消毒劑添加也沒有可測量的工具，不知道具體需要添加多少，在現(xiàn)實生產(chǎn)中很多都是根據(jù)感覺添加。消毒劑添加量不精準(zhǔn)，如果添加過少發(fā)揮不了消毒效果；如果添加過多，不但浪費(fèi)，而且會對環(huán)境造成很大的污染。其實這些都是豬場普遍存在的現(xiàn)實問題。
如何解決？建議給每棟舍統(tǒng)一配備消毒劑稀釋用的大桶，并對桶的容量做出準(zhǔn)確稱量，同時配備消毒劑添加工具（如碗、瓶子或其他小的容器）。對于某一種消毒劑直接規(guī)定“傻瓜式”的添加方法，例如：1桶水+1碗消毒劑，這樣操作可以讓員工更省心、公司省錢、消毒效果有保證，又可以避免消毒劑的浪費(fèi)。
3 消毒液使用定量化
消毒液在充分浸泡病原微生物并且達(dá)到一定時間時才具備消毒效果，因此在消毒過程中要噴灑足夠的消毒水，使消毒后的環(huán)境保證一定時間的濕潤度。正常情況下為300mL/m2，在高溫環(huán)境下需要增加消毒水的使用量，保證在噴灑后15min內(nèi)不干。另外，在發(fā)生疫情和帶豬消毒（有大量糞便及其他污物會削弱消毒液的效果）時，為保證消毒效果應(yīng)增加消毒水的使用量，達(dá)到1000mL/m2。不同的豬場要根據(jù)豬舍的大小計算出棟舍面積，進(jìn)而評估消毒液用量。例如：棟舍長50m、寬10m，棟內(nèi)的面積則為500m2，在帶豬或有疫情的情況下每次消毒水使用量為500m2×1000mL/m2，即500L消毒液；如果消毒水容器總?cè)萘繛?00L，完成全棟舍消毒則需要2.5桶的消毒水。
4 消毒頻率流程化
根據(jù)豬場實際情況制定適合自身的消毒程序，讓員工有據(jù)可依，員工也能更清楚何時該消毒。例如：豬場大環(huán)境及豬舍走廊每天消毒一次，豬舍每逢周三、周日帶豬消毒。程序化不但便于管理，更便于員工操作，同時管理者可以在規(guī)定時間進(jìn)行適當(dāng)檢查和監(jiān)督。
5 消毒劑領(lǐng)用規(guī)范化
制定消毒程序、消毒劑添加劑量、消毒水使用量等，這些規(guī)定基本可以推算出在某個時間段內(nèi)全場及每棟舍消毒劑的使用量，這樣既可以做出準(zhǔn)確的采購計劃，也可以通過完善的消毒劑領(lǐng)用登記來推算正常消毒情況是否按照規(guī)定執(zhí)行。
對于目前養(yǎng)豬行業(yè)就業(yè)人群現(xiàn)狀，管理者要提供簡單的、便于操作的“傻瓜式”操作流程，對所有事情一定要標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、簡單化，并且具有可追蹤性，只有這樣規(guī)定的工作才有可能得到正確的執(zhí)行。
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